Швейцарский кофе в подарок

Наличие герба Швейцарии на логотипе продукта, автоматически приравнивает его к деликатесам. Главная причина, этого, в швейцарском характере. Продукты питания, как и всё остальное, швейцарцы делают очень хорошо, или вообще не делают. Швейцарский кофе, который можно привезти из путешествия по этой стране в подарок, великолепен!

Швейцария — средоточие мирового рынка кофе

В Швейцарии совершается семьдесят пять процентов мировых сделок с продуктами кофе.

• Kraft Foods, Volcafy, Sara Lee, Starbucks, Nestly — эти гиганты пищевой промышленности, которые имеют штаб-квартиры в Швейцарии, занимаются переработкой и продажей кофе.
• В 1938 году в Швейцарии был коммерциализирован кофе растворимый. При поддержке правительства Бразилии, это было сделано фирмой Nestly.
• Известнейшая компания, производителей кофе — Blaser Cafе. В Берне расположена её штаб-квартира. Маркус Блайзер, нынешний глава компании, является правнуком основателя этой фирмы.
• Для производства кофейных смесей Blaser Cafe, использует более двенадцати сортов кофе, которые закупает напрямую у плантаторов-производителей Эфиопии, Колумбии, Индонезии, Ямайки, Гватемалы, Явы, Галапагоса, Суматры.
• Blaser Cafe в 1963 году для упаковки своего кофе стала использовать односторонний клапан, который не допускает попадания воздуха в середину.

Кофе от компании Blaser Cafe

Эта компания выпускает для ценителей кофе несколько линий:

• Blaser Gold — поклонникам нежного и лёгкого кофе;
• Blaser Nera — крепкий, насыщенный, густой экспрессо с кремовой пенкой тёмной обжарки;
• Blaser Platinum — элитный кофе, для него отбираются сорта specialty, то есть эксклюзивные, особые, в этой серии не производится купажирование;
• Blaser Gold – кофе этой линии проходит процесс чувственной, медленной обжарки, зёрна прожариваются до середины, но в то же время имеют деликатную обжарку;
• Blaser Вio — это кофе без кофеина.

Кофе без кофеина

В Швейцарии в 1979 году был разработан способ декофеинизации, который называют «водяной» или «швейцарская вода». При этом способе берутся зелёные зерна кофе, которые замачиваются в очень горячей воде, кофеин вместе с маслами удаляется. Вода, затем, сливается, кофеин удаляется из неё с помощью фильтров из древесного угля, а масла, ароматические, остаются. Такой кофе можно пить даже детям.

Кофе от компании Haco Ltd

Ещё одна компания, производящая кофе — Haco Ltd. Она изготавливает Bushido. Этот кофе, от ручной обжарки зёрен, в щадящем режиме, до упаковки, проходит цикл в Швейцарии:

• Bushido Specialty — кофе эксклюзивный, его зерно проходит пятнадцать степеней сортировки и проверки;
• Bushido Red Katana — оригинальный кофе с винным ароматом;
• Bushido Light Katana — бархатный нежный вкус — кофе из зёрен арабики Kenyvaro;
• Bushido Original — изысканное, гармоничное, элитное кофе, собранное с элитных Grand cru;
• Bushido Black Katana — благородное кофе премиум класса.

Кофе от компании Egoiste

От производителя кофе, компании Egoiste, которая задействована в нескольких странах в кофейном бизнесе, можно приобрести кофе:

• Extra Original — молотый, растворимый кофе;
• Very Special — технология совмещённая растворимого и молотого кофе;
• Noir — сублимированный freeze-dried;
• Egoiste Platinum — смесь колумбийской арабики и Veracruz;
• Egoiste Private — смесь кенийской арабики и Veracruz.

Кофе от компании Cafй Badilatti

Так же можно приобрести кофе от Cafe Badilatti. Эта кофеобжарочная компания расположена в кантоне Граубюнден на высоте над уровнем моря — 1715 метров. На этой высоте обжарка зерна происходит при меньшей температуре и быстрее, благодаря чему оно лучше сохраняет масла эфирные и полнее раскрывает аромат.

Очень интересный кофе, с необычными вкусами можно купить в Швейцарии от торговой марки Badilatti :

• Badilatti Borobodur — пряный кофе с шоколадно-сладковатым ароматом;
• Badilatti Davos — кофе с дымным вкусом;
• Badilatti Don Daniele — с ароматом индийских пряностей кофе;
• Badilatti Gourmetto Bio — пряный кофе без кофеина;
• Badilatti Mocca — кофе с шоколадно-цветочным вкусом.

Где купить швейцарский кофе

Кофе в Швейцарии купить можно в любом магазине сети супермаркетов Manor, Carrefour, Coop, Migros. Широкую сеть торговых точек имеют Migros и Coop. В деревнях часто можно встретить магазины с известными названиями супермаркетов. Каждый житель Швейцарии выпивает за год более тысячи чашек кофе. А сотрудники фирмы Starbucks, которые отвечают за качество кофе, отпивают за сутки из 600 чашек. Шесть проб снимается с каждой партии кофе. Если хотя бы одна не соответствует вкусу дегустатора, вся партия отправляется обратно. Качество!