Главная / Подарки из Швейцарии / Швейцарское вино в подарок
Швейцарское вино в подарок

Швейцарское вино в подарок

Швейцария — страна идеально точных часов, сыров, шоколада, банков. Эта страна очень загадочна. Одна из её загадок — это виноделие. Швейцарские вина — поражают своим разнообразием, оригинальностью, качеством. Вина, за пределами страны, стоят очень дорого, поэтому бутылочка вина, привезённая из Швейцарии — достойный сувенир или подарок.

История вина

Швейцарское вино в подарокРимляне завезли в Швейцарию лозу ещё в первом тысячелетии прошлой эры. А некоторые историки утверждают, что первые виноградники, в этой стране, появились 5000 лет назад. В кантоне Valais, до сих пор, красные вина называют Romerblud — «кровью римлян». Это связано с тем, что нашествие филлоксеры, в конце девятнадцатого века, очень сильно потрясло Швейцарию.

В период между 1870-1960 годами винодельческая отрасль находилась в упадке. Площадь виноградников сократилась до 12 тысяч га, а до этого составляла 33 тысячи га. Отрасль стала возрождаться после 1960 года. Именно тогда образовались самые винные кантоны: Valais, Vaud, Geneva, Neuchatel, Ticino.

Производители вина в Швейцарии

В Швейцарии, производителей алкоголя, насчитывается 167 тысяч. Условно их можно поделить на производителей:

  • профессиональных;
  • сельскохозяйственных — фермеры, которые дистиллируют сырые продукты или свои;
  • маленьких — не сельскохозяйственные производители.

Перед швейцарскими виноделами надо снимать шляпу! К своим виноградникам они относятся очень прилежно, с любовью, как к садам, а не к плантациям. Под виноградники здесь используется любой клочок земли, даже очень скромный. Площадь винных полей составляет 35 тысяч акров швейцарской земли, это на 50% больше, чем в такой винной стране, как Новая Зеландия.

Сорта винограда

В Швейцарии культивируется около пятидесяти сортов винограда:

  • белые Chasselas, Myller-Thurgau, Viognier, Sauvignon Blanc, Chardonnay;
  • красные Syrah, Pinot Noir, Merlot, Gamay.

Виноградники

Вина кантона Valais составляют половину всех швейцарских вин. Виноградники здесь растут на высоте 1100 метров.

  • Основные виноградники кантона Vaud — это Cote и Lavaux.
  • Виноградники менее известные расположены в районе озёр Морат, Невшательского и Бьен, а также возле Женевы у озера Сатиньи.

Категории вин

Швейцарские вина делятся на три категории:

 

  • первая — контролируется качество и происхождение вина, обозначается АОС или Grand Cru.;
  • вторая — местное вино, указывается регион происхождения, обозначение — Vin de Pays;
  • третья — столовые вина, на которых не указывается происхождение.

Популярные вина Швейцарии

Швейцарское вино в подарокНа международных винных конкурсах швейцарские вина завоёвывают главные награды и получают высокие оценки. Швейцарские вина удивительны, они всегда предлагают большую палитру ароматов и вкусов:

  • Pendant — сухое белое;
  • Dole — мягкое красное, производят в районе Маттерхорн;
  • Pinot Noir — лёгкое красное, производят в долине Рейна;
  • Chasselas — мягкое белое, производят в районе Шабле ;
  • Merlot del Ticino — красное, производят в кантоне Ticino;
  • Blaubur-gunder — красное, производят в Schauffhausen ;
  • Fendant — лёгкое с минеральными тонами белое вино, производят в Valais, район Маттерхорн;
  • Ermitage и Malvoisie — сладкое вино;
  • Goron — очень лёгкое красное вино с фруктовым ароматом;
  • Jo-hannisberg — белое вино, производят в Valais;
  • Humagne Rouge — красное вино кантона Valais, особо ценится знатоками вин;
  • Dole blanche — розовое вино;
  • Gamays — недорогое вино, которое бросило вызов французскому Beaujolais.

Где купить швейцарское вино

Купить вино в Швейцарии можно в любом магазине. Вряд ли можно найти бутылку плохого вина. В большинстве деревень есть caveau — погребки, где представлена местная продукция. Швейцарские вина  даже в Европе всё ещё остаются экзотикой. Большинство из них, которые являются гордостью швейцарских виноделов, никогда не покидали Конфедерацию.