Главная / Хлеб в Швейцарии / Подземные мельницы Col-des-Roches
Подземные мельницы Col-des-Roches

Подземные мельницы Col-des-Roches

Подземные мельницы Коль-де-Рoше (Col-des-Roches) являются уникальной достопримечательностью Швейцарии и не имеют аналогов во всей Европе. Вряд ли можно себе представить обстоятельства, при которых могли быть построены подземные водяные мельницы 400 лет назад. Это случилось по той причине, что местные реки, в долине текли очень медленно, и не было никакой возможности использовать силу этой воды. И на помощь пришли подземные реки на которых жители швейцарской долины Локль и построили водяные мельницы в пещерах Коль-де-Рoше.

История музея

Подземные мельницы Col-des-RochesВ середине шестнадцатого века, три мельника получили разрешение на строительство мельницы на Col-des-Roches, а также право на использование реки. В ту пору водяная мельница имела два рабочих колеса. Почти столетие спустя, член богатой и влиятельной семьи Джонас Сандос внес некоторые усовершенствования и построил там настоящий завод. Он выкопал еще одну пещеру, чтобы установить пять гидравлических колес, которые должны были работать на мельницу, лесопилку и масложировую фабрику. В 1690 году, незадолго до своей смерти, Сандос продал завод.

В XVIII веке предприятие сменит дюжину владельцев, главная деятельность которых состояла в том, чтобы упрощать гидравлический механизм мельниц. Но главные технические усовершенствования внес изобретательный булочник Жан-Жорж Эберле – очередной владелец завода. В 1844 году он построил просторное здание, позволяющее хранить и очищать зерно, а также установил лифт для подъема мешков с мукой. Десятью годами позже он заменил одно колесо на гидротурбину, энергия от которой передавалась на все механические устройства.
В 1884 году муниципалитет Ле-Локль покупает заводы наследников Эберле. В 1898 году пещеры превращают в скотобойню. Подземные площади используют для переработки туш животных, загрязняя помещения мясными отходами.
После закрытия скотобойни в 1966 году подземелье были заброшено и находилось в упадническом и антисанитарном состоянии, пока в 1973 году группа волонтеров не начала очистку пещер и восстановление мельниц.

Восстановление музея

Подземные мельницы Col-des-RochesПосле пятнадцати лет мужественной и тяжелой волонтерской работы «Братство мельников Коль-де-Рoше» сделали подземные заводы общественным достоянием. Предприятие сразу же вызвало интерес у туристов и сейчас ежегодно принимает до 30000 посетителей.

  • С 2001 года в пещерах открыта постоянная тематическая экспозиция, которая представляет собой все элементы подземного завода.
  • Кроме этого на музей Коль-де-Рoшес возложена ответственность за хранение коллекции старинных монет, оружия, книг и многих других предметы быта, раннее располагавшиеся в городском историческом музее. Там же экспонируется прекрасная коллекция гравюр.
  • В отделении изобразительных искусств подземелья Коль-де-Рoшес проводятся периодические выставки местных художников, а также знаменитых мастеров живописи.
  • При музее функционирует магазин, где можно купить множество разных книг, посвященных историческим моментам города Ле-Локль, в том числе и знаменитым мельницам. Там же можно приобрести разнообразные сувениры.

Подземные заводы Коль-де-Рoше расположены в Швейцарии, недалеко от границы с Францией между городами городами Ле-Локль и Ла-Шо-де-Фон.